İstanbul’un restoran kültürünü kimler yarattı
İstanbul’da son Rum lokantasının kapanmasından sonra yemek yenecek bir yer kalmadı diyor. Yemeğin lezzeti dışında sunum, müşteriye davranış gibi kazanımlar nasıl sağlanır?
O konuda Yunan milleti olsun, eski İstanbul Rumları olsun, gerçekten takdir edilecek bir kültüre, bir geleneğe sahiptir.
Pazar Sohbeti, 17 Ekim 2022